原料：丝瓜两根，鸡蛋两只、蒜茸、姜丝、小葱、胡椒粉、香油、盐、鸡精适量。 制作： 1、将丝瓜去皮，洗净切菱形块待用。 2、将鸡蛋打入碗中，放少许盐、胡椒粉、小葱花，用筷子将其搅拌均匀。 3、点火，在锅里放油，待4成热的时候，下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，倒入调好的蛋液，滑炒片刻取出待用。 4、在锅内放油，等4成热时下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，把丝瓜放入，炒1、2分钟左右加滑炒好的鸡蛋，放适量盐、胡椒粉... Read More
原料： 1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。 2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。 3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。 做法： 1、锅置火上放油烧至七成热，放... Read More
准备鸡脯肉2——3条，小黄瓜2根。再准备一个小碗，里面放料酒1大匙，甜面酱3大匙和白糖1大匙调匀成调味汁。 先把鸡肉切成丁，然后用料酒、酱油、淀粉腌制10分钟。黄瓜也切丁。 锅内放多点油，将鸡丁放入快炒，炒至变金黄色取出。锅内留余油，再将黄瓜丁入锅里稍炒，取出。 将先前准备好的调味汁放入锅内炒香，再把鸡丁黄瓜丁放进去翻炒几下就成了！~~ 近看看~~~很方便快捷的一道菜：P Read More
清炒苦瓜~~~好处有三： 1、败火，大热天吃正好 2、减肥（都说生吃苦瓜减肥，炒熟了估计效果会差点） 3、速度快，正好可以迅速满足我粉饿粉饿的胃…………… 准备原料：苦瓜2小根，去瓤切片，和红辣椒片一起焯水后过凉~~ 锅热油，下蒜末煸炒~ 下苦瓜和辣椒片，翻炒几下，加适量盐，香油调味~~~即可盛出~~ 清口，开胃~~~ Read More
原料： 1、茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟。 2、料酒两匙。 3、八角（大料）两玫。 4、葱三棵，切碎。 5、蒜三瓣，切片。 6、香菜两棵，切碎。 7、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里。 8、淀粉一大匙加水兑成芡汁。 做法： 1、将腌过的茄块用力挤干水份。 2、锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里。[美食中国] 3、锅洗净，放少量油，烧至五... Read More