就是随便炒炒的意思吧。像家常菜一样。不像在酒店饭店的那些菜色那么多那么麻烦，弄得好吃就行。
==================================================
那是对于食堂的一种说法！大锅炒的是普通的！小锅炒的是小炒
小炒是四川的方言!!!意思就是指小饭馆里炒的菜.特别泛指路边滩卖的东西
