2010年1月8日
牛杂由来说
摘要： 牛杂碎的由来是这样的：据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百姓饥谨，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、百叶、牛肠等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好。至此流传于山东齐鲁大地。 　　由于其蛋白质较高，营养丰富。且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品，后被人们称之为“牛杂碎”。　　此传说由老人代代传下。　　故事从湛江的湖光岩... 阅读全文
posted @ 2010-01-08 13:46 平安是福 阅读(339) 评论(0) 推荐(0) 编辑