转：避开秋季相冲食物

秋季是一个丰收的季节，硕果累累，菊黄蟹肥，也是一个大饱口福的季节，但是你知道吗？有些食物是不能一起吃的，不看不知道，一看吓一跳。

                            柿子、螃蟹可能呕吐腹泻

螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质相结合容易沉淀，凝固成不易消化的物质，因鞣质具有收敛作用，还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使食者出现呕吐、腹泻、腹胀等食物中毒现象。

                        维生素、河海虾可能产生砒霜

在河虾或海虾等软甲壳类食物中，含有一种浓度很高的“五价砷化合物”它本身对人体无毒害，但在服用维生素C片剂（特别是剂量较大）后，由于化学作用，可使原来无毒的“五价砷”转化为“三价砷”，这正是剧毒的砒霜的化学名，两者同吃，严重者可危及人的生命。

                        海鲜、啤酒可能引发痛风

海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中含有分解这两种成分的催化剂——维生素B1。吃海鲜的同时喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

                        火腿、乳酸饮料可能致癌

不少人喜欢用三明治搭配优酪乳当早餐，但是三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品，制造商往往通过添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长，当硝酸盐碰上有机酸时，会转化为一种致癌物质——亚硝胺。

                         鸡蛋、豆浆可能影响消化

生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的吸收。而鸡蛋清中含有黏性蛋白，可以与豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

                          牛奶、巧克力可能发生腹泻

这是常见的一种错误饮食习惯，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶与水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状。

                          豆腐、菠菜可能导致结石

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，还易导致结石症。豆腐也不能与竹笋、茭白、栗子等同吃。