(原創) 變成吃素的體質了 (日記)

三月中旬後，由於看到一些關於預防癌症的書，開始試著吃素，吃了一個月後，竟然吃上癮了。

所謂的吃素，除了盡量找素食的自助餐外，若找不到，就在一般的自助餐只挑青菜吃，這樣吃了將近一個月後，上個星期天晚上，由於素食自助餐沒開，連一般的自助餐也沒開，索性就去吃唰唰鍋，點了個海陸鍋吃，吃完回家後，整晚都覺得想吐，一直到星期一都很想吐，覺得口氣有股怪味，直到星期一中午吃了素食後，才覺得舒服多了。

這星期五我又再試了一次，吃了以前愛吃的『池上雞腿便當』，吃完之後，還是覺得很想吐，不知道一個月來吃素是否改變了飲食習慣，現在只要吃素就覺得很好吃，青菜也好，或是豆製品也好，總覺得是人間美味。以前我非常喜歡吃肯德基，只要路過肯德基，我很難控制我自己，但現在就算經過了，也不會想吃肯德基了。

吃素會營養不均衡嗎?我的方式是，盡量吃青菜，原本肉類提供的蛋白質，則由豆類提供，所以營養不會不均衡，不過，我盡量會少吃人工的豆類製品，因為人工食品，畢竟還是會有化學添加物，最好是吃天然的豆類。

現在我吃素吃上癮了，覺得素食真是人間美味，各種菜的味道非常可口，真是上天的恩賜，又有飽足感，且熱量不高，這樣吃暨營養又不容易胖。也因為吃素食戒了我長久愛吃肯德基和臭豆腐，全素會很難嗎?我覺得一點都不會，而且還很美味呢!!