家用电烤箱的用处

烤箱的多用途总结
烤箱的作用还是蛮大的，个人感觉，善用的话，不止可以来烤蛋糕、面包的，我的经验（家里曾经买过好多烤箱了，最早的“长帝”，后来的“西红柿”、“美的”。。。。。。）： 

1，常规的烘焙家庭制作：烤蛋糕、烤面包、烤曲奇、烤泡芙。 

2，烤鸡翅、烤鱼块、烤鱿鱼丝（用麦德龙买的意大利香料，出品味道很轻松就超越了KFC和必胜客，绝对的，我们家小孩都喜欢，自此，放弃了KFC的老头，选择了Me） 

3，做巧克力作品时，用最低温度档或“解冻”档，可以很轻松当作巧克力熔炉用，很方便快捷，在家我都这么用，女儿也学会了，自己也能用。 

4，放一小杯水在烤箱，用最低温度档，可以当作醒发箱用（做面包、批萨或馒头、包子时，超级利器啦，不用再大锅蒸水发酵面团了）。有些厂家的烤箱已经特设了醒发功能的话，就更简单了。 

5，家里的坚果类食品（瓜子、杏仁、核桃、板栗）受潮不脆了，用烤箱翻热除湿，冷却后就很脆了，效果非常好。（100-120摄氏度慢慢加热即可，太高温度容易烤糊） 

6，烤箱，是家庭欢乐的理想道具，铁锅煮菜时，没人理的。但用烤箱做食物，因为对中国家庭而言，还是属于新鲜事物，大人、小孩都会喜欢的，都会很开心。这一条，我觉得是最关键的，冲着这一条，烤箱绝对值得买（贵的或便宜的，都没有问题，因为，快乐无价嘛！）。

而说到品牌，选择几个大品牌的，比较有保证。而我个人用过的产品里面，最好用的，还是小型商用级别的（德国和台湾省在广东工厂里面OEM加工的，通过关系弄到两台），但其结实程度、稳定性，都是一般家用烤箱无法相比的，就是价格贵了不少，需要咬牙才能决定。

外面比较少卖的，出口用的，好重，大约是一般家用烤箱3倍的重量，也没有什么装饰，远远望过去，就是一个不锈钢的铁疙瘩。

 

 

 

烤箱的另类拓展用途

 

a，烤箱烤食物时，在烤箱顶部，我就将洗好的洗碗布平铺上去，用顶部的温度来加热杀菌和烤干（当然，人不能走开太久了，要盯着点）

b，喜欢钓鱼，钓鱼用的鱼饵里面的玉米粒、小麦粒，需要烤一下爆香，嘿嘿，烤箱就派上用场了。

c，用很多盐（粗盐最好，精盐也行）、吐司盒子或深一点的碗，用上烤箱，就可以做盐焗花生、盐焗腰果、盐焗鱿鱼须......，所有盐焗系列都可以做得很棒很棒啦。

d，紧急情况下，当作消毒碗柜用

补充：
    安全第一，注意要戴隔热手套；
    避免让小孩单独使用烤箱，因为烤盘很烫的时候，也是不会发红的，容易麻痹，引起烫伤（唉，不要说小孩了，大人也容易麻痹的，这个，我的左手曾经有过一次宝贵的经验）。
    烤箱使用时，不要长时间离开，小心驶得万年船嘛！
    虽然可以开发更多的用途，但不要将抹布、纱布等易燃物品拿去烤箱里面烤，很容易出问题滴。
    烤箱要是坏了，别自己动手修了，送保修或维修店吧。我干过，打开盖子，基本上能做的，就是参观一下内部结构，然后再盖回去，于事无补。