上海一年，总感觉少点儿什么

我是一个土生土长的北方人，来到了上海一年多了，过着其实无论在哪儿都一样的生活——吃饭、工作、睡觉。但是安静的时候，常常感觉自己的生活缺了点什么，可是又说不上来。尤其到了年底，这种感觉就越发强烈起来。

 

晚饭没有像平时一样在公司吃。回到家里，吃着刚买回来的饺子，想起了儿时在家过年的情景。

 

不懂事的时候就发现，哪天早晨起来，吃的是腊八粥，那么就快要过年了，就要发压岁钱了。这一天，家里人还会剥些蒜，泡在醋里准备过年的时候吃。就是北方人熟知的腊八蒜。到了大年三十儿的晚上，家家都会开着屋子里所有的灯“守年关”，等着新的一年的到来。大人们总要熬到半夜，出去放炮，把一些睡着了的小孩子叫起来，一起吃饺子。虽然饺子什么时候都吃得到，但是三十儿晚上和全家人一起吃，还是更有味道的。

 

别家我不知道怎样，我从小吃饺子的时候，总会先剥几瓣生蒜，用个小碟倒上醋，滴几滴香油，最好再放些芥末。和饺子一起吃，真是舒服啊。想想都会流口水。现在眼前的醋碟里，芥末换成了“老干妈”，吃起来一样很爽。

 

到了十五，又会买来元宵，各种味道的都有，那时最爱吃山楂馅的。可是不知从什么时候起，山楂馅的元宵很难买到了。再到后来，元宵都很难买到了，满世界都是汤圆。汤圆煮出来水是清的，吃起来没有元宵那种糊糊的感觉。

 

不知听谁传的——“南甜北咸，东辣西酸。”以为南方以甜食为主，也的确见过有南方人吃馒头要放糖的。来上海之前，也充分考虑到了这点，觉得自己挺爱吃甜的，去上海应该也没有什么吃不习惯的。后来证明我错了。

 

一年前来到了上海，发现这里甜的东西比我想象的要少得多。

 

在北方，粽子里放的是枣，家里放的更是蜜腌过的枣，从小就很爱吃，还有一次一顿吃了三个，结果撑得住了院的经历。来到了上海，发现粽子里放的是肉和鸡蛋，味道更是咸的。吃了两次，就再也不去尝试适应上海的粽子了。也许上海人把粽子当饭吃吧？家里一直把粽子当零食吃。和饭一起吃的菜（粽子里的肉）应该是咸的，倒也说得通。

 

在北方，汤圆主要是芝麻的，还有山楂、五仁等口味，统一的特点就是甜。来到了上海，发现汤圆里放得还是肉。我无语了。都没吃过肉不成？得着（北方方言）个什么东西都放肉……

 

在北方，平时吃个饺子，吃个面条是再常见不过的。而且饺子的馅也是多种多样。家里常吃的就有“猪肉大葱（北方特色）”、“三鲜（韭菜、鸡蛋或海肠、虾仁）”、“荠菜猪肉”、“羊肉（萝卜）”、“纯牛肉”、“纯鱼肉（什么鱼忘了，不爱吃）”、别的什么白菜、芹菜、茴香多了去了。至于面条就更不用说了，单单面条的制法，山西人就想出了不少。不过我最爱吃的还是炸酱面（不是北京的），而且这个酱是要用黄豆和西瓜的汁（不是水）做的哦。而且无论是吃饺子还是面条，我都会和蒜一起吃。

 

到了上海，外面卖的饺子倒也不少。可是问起上海本地人，基本上一年不会吃几次饺子，面条就更少了。估计外卖的饺子，多是被北方人买去了。而且吃的饺子，多是肉馅的。也许把饺子当一种象征，不是当饭吃，只是一种仪式，自然要用好一些的原料——肉。

 

 

还有就是面包，很久之前在北方没有见过肉松面包的，可能也是南方传过去的吧。真是千方百计地放肉啊。冷笑。

 

现在天天吃饭，总是要想着法的多吃些菜。结果有一天，在食堂打了两份素的，结果被打卡的伙计鄙视了，说“这么省？”。自认语言比较贫乏，只是笑笑，沉默以对。

 

上海人拿着自己的价值观看着周围的人，然后得出结论说，都是一群乡巴佬儿。却不知道这群乡巴佬儿也是这么想的。上海的现在繁荣，上海的本地人有多少的份儿呢？

 

看着眼前就要吃完的饺子，似乎找回一点感觉。家乡的感觉！一口把剩下的醋喝掉，暗笑，这就是北方人的感觉！在上海，少的就是这种感觉！