select选择框选择后，可以直接使用:value的值

比如要获取一级分类的id值，这时候只需要定义一个方法subjectLevelOneChanged，调用该方法的时候不需要往里面传参数，而在methods里定义的时候，可以直接定义subjectLevelOneChanged(value)，alert以下value，发现value的值就是选中的一级分类的值

          <el-select
              v-model="courseInfo.subjectParentId"
              placeholder="一级分类" @change="subjectLevelOneChanged">
              
              <el-option
              v-for="subject in subjectOneList"
              :key="subject.id"
              :label="subject.title"
              :value="subject.id"/>
          </el-select>


...
  methods: {

    //点击某个一级分类，触发change，显示对应二级分类
    subjectLevelOneChanged(value) {
      //value就是一级分类的id值
      alert(value)

    },