蔓越莓饼干

烤箱：Midea/美的 T3-L383B 38L

主料：低筋面粉115克,全蛋液1大勺(15ML),黄油75克,糖粉50克,蔓越莓干35克

制作面团：

1、黄油软化后，加入过筛的糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
2、加入1大勺（15ML）全蛋液，搅拌均匀。
3、倒入蔓越莓干。蔓越莓干切得米粒大小适宜。
4、倒入过筛的低筋面粉
5、搅拌均匀，成为面团。

成形：

1、用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。

2、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。

烘焙：上火150度，下火135度，放入中层，约20分钟，至表面微金黄色。