编码的思维图谱：
也就是说文件没有编码之说，事实上都是按二进制格式保存在硬盘中的。不过在写入读取时须使用相应的编码进行处理，以便操作系统配合相关软件/字体，绘制到屏幕中给人看。所以关键问题是得知道原先这些字串数据是使用什么编码来编译的！可是在 Unicode之前都是使用类似对比表的形式来组织编码的，无法从串数据流本身统一解出不同的文
字来。
unicode是编码方式，万国码，详细的实现方式：utf-8 utf-16
在逻辑上 unicode是没有编码格式的。
进行I/O输出一定要做encode（'utf-8'）这样类似的操作
只是unicode在python 是内部函数。
ust r i ng = uni code( st r eam , ' gbk' )这个的意思就是先转换成unicode，再转换成你想要的编码
