饺子

今年春节包饺子是和D爸相识近10年来，我们第二次自己包饺子。之所以次数那么少，大概是因为其它年份都是和家人一起过， 要么随重庆的风俗吃汤圆不包饺子了，要么就是家里大拿很多，我们只能打打外围的下手。记得上一次自己包饺子是怀DD那年，因为不方便，我们在深圳过的年，包的饺子皮特别硬，还气鼓鼓的。今年我们又要单独自己过年了，D爸意气风发地又要准备包饺子。

还好，这里有大白菜，有肉馅，还有面粉，还有我们带来的香菇和木耳，可是缺少一项重要工具——擀面杖。我在家里转了几遍，眼光扫过所有圆筒状的东西，寻思着哪个能拿来做擀面杖，不是太粗就是太细，比较接近的就是奶瓶、水壶这些了。直到年三十早晨出门时扫雪，突然发现扫雪的扫把是木杆的，而且是新的，粗细也很合适，正好做擀面杖。很感谢房东在一堆节俭作风的物件中，竟然留给我们这么一把有着好把的扫把。正好前些时候给小姨她们买了把瑞士军刀是带锯子的，别说，还真好使，很快就锯了下来，横切面还很光滑。原来以为这些锯子呀啥的只是装饰或噱头，原来还是有真料的。

D爸一会儿跑到电脑边Google一下，一会儿跑到厨房忙活一阵，核心事务一律不让我插手，生怕我搞砸了他心爱的饺子。我乐得正好和DD一起看春晚，可每次屁股还没有坐热就被叫去递个盐啥的。经过一顿忙活，饺子效果很好，能打90分，皮儿薄、面软，咸度适中，也不气鼓鼓的了（我一直困惑为啥上次包的饺子有那么多气），10分扣在个头不均匀上，其中有些是DD包的各种形状的扁平的东东。

D爸的同事大多就在办公室看春晚打牌，吃着外卖的饺子过的大年夜。后来问D爸有没有宣传一下我们成功的饺子，D爸说没有，因为怕别人羡慕坏了。美的！

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后记：后来因为冰箱没有关好，冻在冰箱里的饺子都粘成了一团。可惜呀，可惜。拿一大块来煎着吃，表面都煎出锅巴了，里面还是冰。后来转移到烤箱里烤，别说，味道还可以。