梨汁蔬菜沙拉

【梨汁蔬菜沙拉】黄瓜、胡萝卜洗净切丝，加适量盐和白糖腌制；青红椒各半个切丝；雪梨去皮，半个切丝用白糖腌制，半个用加工机榨成汁；鸡蛋加盐打散，平底锅刷油摊成蛋饼，晾凉切丝；梨汁里放少许盐、一勺醋、少许香油和芥末油搅匀；所有食材混合，浇上调味汁腌制半小时即可。