小米蒸排骨

【小米蒸排骨】1、小米泡水三个小时。2、排骨泡水三十分钟，去掉血水。3、加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克。4、腌2个小时入味。5、排骨加入小米搅拌均匀。6、土豆切片放入容器底部。7、再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。