寒性食物与热性食物辨别与探究

最近有点上火，亲娘给我准备了一些干苦瓜，用来泡茶降火。

可能比较激进，（现代人都比较追求效率嘛）一次抓了一把苦瓜片，喝的时候不能细品，速战速决。

引用了两天后，开始出现腹泻现象，一开始感觉很奇怪，没怎么注意。

第三天傍晚，吃完晚饭，泡一杯苦瓜茶，满满的苦瓜，哈哈哈哈，现在想想真是刚。

刚喝了一口，立马肚子疼，厕所~~~噼里啪啦.......

好吧，我找到原因了，

试探性的百度了一下，苦瓜与腹泻的问题，果然很多。

苦瓜性寒，有降火的功效，。

喝多了苦瓜茶，会让脾胃虚寒。嗯？杂家的火这么快就降好了？甚至还有点虚寒？

好像是这么个情况······

自此，开启了我关于食物的性的好奇，初步了解了一些食物的性。

 

嗯，问题解决了，可以停了哈，但是，尽管有很多事情要做，还是按捺不住好奇心，我怎么能够在不百度的情况下判断食物的性呢，这食物的性能用科学来解释么？

带着问题，哈哈哈哈哈哈，又来了百度。（夺人之鱼不如夺人之渔，我来夺渔啦）

现总结如下，

　　1.绿色的一般性寒，红色的一般性热。

　　2.接收阳光少的性寒，晒的多的性热。（有例外，附子）

　　3.接近水的或者水多的，性寒，水少的，干的性热。

　　4.肉类，活动多的性热（狗肉），活动少的性寒（猪肉）。

　　5.味道甜，辛的食物，性热；味道苦，酸的食物，性寒。

　　6.寒性食物可以清火，解毒

 

还不够达到我的要求，又查了食物性的科学解释，额额额····好像是从化学角度解释钙离子，钾离子，钠离子，还原性，血管扩张，血流加速，体表温度升高或者降低等等

但是我觉得其中一篇百度经验的老哥说的不错，老哥是这么想的。

　　1.从能量的角度来看，如果消化食物消耗的能量大于该食物能够提供的能量，即，吃完东西，本人摄入的能量不但没有增加，反而本身的能量还减少了，该食物性寒。

　　2.从水分的角度来看，如果消化食物消耗了大量的体液，则该食物性热，反之，则性寒。

 

不过我觉得第一条好像有点不对劲，，，，，，，，科学界目前还是没有一个确定的说法

对于科学研究，光研究食物的化学性质之类的从食物单方面获取的特征，再对应已有的知识，寒性热性，俺觉得吧这样应该是行不通的

应该先弄清楚，胃寒，是如何定义的，食物是如何让胃寒的，又如何让胃热的，结合人体的寒热性的表现与本质研究食物的性，不知道目前有没有这样的研究

希望科学家们早日揭开事实真相，再向世界宣扬我中医的博大精深。