不同Canvas之间可以更改Canvas的SortOrder属性进行控制 。
在相同Canvas下，可以改变控件的SiblingIndex属性来进行控制。

1 private int siblingIndex = 2; //用来设置Hirerachy面板中层次
2 //siblingIndex值越大，Hirerachy面板中层次越靠后，显示越靠前(相对于父物体)
3 transform.SetSiblingIndex(siblingIndex)