食材准备
土豆、茄子、青椒、淀粉
调料准备
葱、蒜、料酒、生抽、老抽、糖
烹饪流程
1、调料置于碗中，加入少量淀粉搅拌均匀
2、土豆、茄子过油至熟，青椒只需过油后迅速捞出
3、锅中倒入少量油，烧热，将碗中调料倒入锅中，炒至糊糊状，倒入过油后食材
4、将调料及食材翻炒均匀，加入盐即可出锅
实物拍摄
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