RestTemplate 请求 webservice 中文乱码问题解决【问题解决】

添加一个 Converter 设置 UTF-8 编码

@Configuration
public class RestTemplateConfig {

    @Bean
    public RestTemplate restTemplate() {
        RestTemplate restTemplate = new RestTemplate();

        // 添加自定义的 ClientHttpRequestInterceptor 全局 JSON 請求
        restTemplate.setInterceptors(Collections.singletonList(new CustomClientHttpRequestInterceptor()));
        restTemplate.getMessageConverters().add(0, new StringHttpMessageConverter(Charset.forName("UTF-8")));

        restTemplate.getInterceptors().add((request, body, execution) -> {
            return execution.execute(request, body);
        });


        return restTemplate;
    }
}