之前在idea的database上没找到创建数据库的地方，后来发现是自己创建数据库的时候默认字符集没输入正确。
正确的步骤：
1.右击数据库连接，选择new - > Schema
2. Name输入 : user , Collation 输入：utf8mb4_general_ci
3.点击ok就可以了
