塔山石榴产自哪里?
塔山石榴，淮北市烈山区的知名农业特产之一，是淮北市的著名地理标志保护产品，整个淮北地区种植石榴的区域非常大，其中以烈山镇、宋疃镇、古饶镇等3个乡镇出产的石榴最正宗最好吃，据有关数据统计，截止2008年，全市的石榴总产种植面积多达差不多7万亩，是安徽省畅销江苏、河北、河南、上海，北京等多个地区的著名石榴品种。
塔山石榴的种植历史非常悠久，早在我国的明朝时期就已经在安徽塔山等地区大规模培植，发展到今天，塔山已经成为我国的石榴生产基地之一。塔山石榴不仅是一种传统的水果作物，还是一种受到国家有关评选部门肯定的优质绿色食品，多年来一直享有“安徽省优质农业水果”的美誉，是安徽省地区的知名创汇商品之一，远销到港澳台，以及东南亚等地区，像新加坡、马来西亚等地区。
塔山石榴下面的品种众多，一般而言都是在每年的9月至10月上旬开始摘收，石榴籽粒饱满，最好是在变成白色跟红色那时候就采收，常见的有软籽1号、软籽2号、软籽3号、青皮甜、塔仙红、大红软、青皮软籽等七种。软籽1号，石榴皮较薄，高度成熟后显古铜色，果肉是红色针状晶体，石榴核偏软、可食性强、品质最优；软籽2号，果皮偏厚，皮面光洁青绿，有红晕， 籽粒呈红色，果肉晶体明显，种子也比较软；软籽3号，果皮质薄呈青黄色，籽粒跟1、2号不一样，是绿白色，品质极佳，而其他几种像青皮甜，则青绿色的果皮面捎有明显的红褐色，果肉呈粉红色，偏透明状，石榴香味浓郁，味甜微酸，汁多肉满，也是塔山石榴中十分好吃的一种。
塔山石榴的食用功效：
1.石榴含有丰富的生物碱、熊果酸，收敛功效显著，配以瘦肉一起服用可以涩肠止血，有很好的抑菌作用，对辅助治疗痢疾、泄泻、便血、脱肛等有极好的疗效；
2.由于氨基酸成分丰富，所以多吃石榴又可以帮助消化、抗胃溃疡；
3.老人常吃石榴可以软化血管、降血脂、降血糖，降胆固醇等四大心脑血管疾病，同时还可以防止冠心病、高血压等。
塔山石榴（石榴）的食用提示：
