摘要： 肇州核桃，又名胡桃、羌桃、英国胡桃、波斯胡桃，有万岁子”、“长寿果”的美誉，是著名的大庆农土特产之一。 核桃是人们常说的“四大坚果”之一，其余四三大坚果分别是扁桃、山板栗、腰果，肇州核桃是黑龙江省大庆一带的著名特产之一，是东北地区很受欢迎的常吃坚果品种之一，广泛地种植在我国的东北地区，尤其是大庆市一带，陕西、河南洛阳、山东以及四川一带的种植量也极高。 肇州核桃果实硕大，果型呈圆形居多，果肉的外面还包裹着一层的绿色外壳，一般称之为果皮，核桃的汁液见到空气后，会氧化变呈成黑色，如果用手去掰开果皮，容易让手沾黑，不容易洗掉，但是干燥之后的果肉外壳就会变成较硬有点脆的纤维状。绿色的“果皮”里面... 阅读全文