摘要: 在国外,一般非快餐性质的餐馆均有带位员。顾客进门后带位员会首先问同行有几位,然后带顾客入座。入座之前会将顾客的大衣、雨伞等物拿到衣帽间去存放,待客人用餐完毕时会及时送回。进餐馆点菜没有什么特别规矩。服务员会先请客人点饮料,然后摆上菜单供客人选菜。点菜与上菜的顺序大致为:冷菜、主菜、奶酪(配以面包、黄油和葡萄酒)、甜食或水果,最后喝咖啡或茶。点菜后,服务员会把餐具摆上。有些中国人习惯用餐前用餐巾把餐... 阅读全文
posted @ 2009-12-29 15:11 kaixindelaohu 阅读(129) 评论(0) 推荐(0) 编辑
摘要: 不重视沟通,这是企业管理人员经常犯的一个错误,尤其是在中国企业中。企业管理人员,之所以犯这个错误,是因为他们受儒家文化的等级观念影响太深,认为管理者与被管理者之间不能有太多的平等,没有必要告之被管理者做事的理由。“民可使由之,不可使知之。”片面强调被管理者应无条件地服从,“理解的执行,不理解的也必须执行”。从而认为除了告之对方做什么、做到什么程度之外... 阅读全文
posted @ 2009-12-29 15:11 kaixindelaohu 阅读(267) 评论(0) 推荐(0) 编辑