:set fileencoding
即可显示文件编码格式。 如果你只是想查看其它编码格式的文件或者想解决 用Vim查看文件乱码的问题，那么在 ~/.vimrc 文件中添加以下内容：
set encoding=utf-8 fileencodings=utf-8
这样，就可以让vim自动识别文件编码（可以自动识别UTF-8或 者GBK编码的文件），其实就是依照fileencodings提供的编码列表尝试，如果没有找到合适 的编码，就用latin-1(ASCII)编码打开。
以指定的编码打开某文件
如打开windows中以ANSI保存的文件
vim file.txt -c "e ++enc=GB18030"
文件编码转换
在Vim中直接进行转换文件编码,比如将一个文件转换成utf-8格式
:set fileencoding=utf-8
查看文件格式
:set fileformat?
设置文件格式为 unix
:set fileformat=unix
转载自：http://www.cnblogs.com/sparkbj/p/6212427.html
文件编码转换：
[root@rhel67 ~]# iconv --help
用法： iconv [选项...] [文件...]
转换给定文件的编码。
输入/输出格式规范：
-f, --from-code=名称 原始文本编码
-t, --to-code=名称 输出编码
信息：
-l, --list 列举所有已知的字符集
输出控制：
-c 从输出中忽略无效的字符
-o, --output=FILE 输出文件
-s, --silent 关闭警告
--verbose 打印进度信息
-?, --help 给出该系统求助列表
--usage 给出简要的用法信息
-V, --version 打印程序版本号
长选项的强制或可选参数对对应的短选项也是强制或可选的。
[root@rhel67 ~]# iconv -f gbk -t utf-8 sys44.log
qwerq
asgjasdjgj,你好
[root@rhel67 ~]# cat sys44.log
qwerq
asgjasdjgj,ţº
