参考原理依据：
http://dev.mysql.com/doc/refman/5.1/zh/sql-syntax.html#alter-table
ALTER TABLE运行时会对原表进行临时复制，在副本上进行更改，然后删除原表，再对新表进行重命名。在执行ALTER TABLE时，其它用户可以阅读原表，但是对表的更新和修改的操作将被延迟，直到新表生成为止。新表生成后，这些更新和修改信息会自动转移到新表上。
注意，如果您在执行ALTER TABLE时使用除了RENAME以外的选项，则MySQL会创建一个临时表。即使数据并不需要进行复制（例如当您更改列的名称时），MySQL也会这么操作。对于MyISAM表，您可以通过把myisam_sort_buffer_size系统变量设置到一个较高的值，来加快重新创建索引（该操作是变更过程中速度最慢的一部分）的速度。
实际问题，对一个上亿数据的表增加字段
实际操作：
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create table ppy_myfishinstanceone_bak like ppy_myfishinstanceone;
alter table ppy_myfishinstanceone_bak add column `top_num` int(10) DEFAULT 0;
insert into ppy_myfishinstanceone_bak(member_id,my_fish_tank_id,fish_id,hungry,life,exp,last_calculated,last_potion_used)
select member_id,my_fish_tank_id,fish_id,hungry,life,exp,last_calculated,last_potion_used
from ppy_myfishinstanceone;
drop table ppy_myfishinstanceone;
rename table ppy_myfishinstanceone_bak to ppy_myfishinstanceone;
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