ios汉字转拼音，支持多音节

+ (NSString *)transform:(NSString *)chinese
{
    NSMutableString *pinyin = [chinese mutableCopy];
    CFStringTransform((__bridge CFMutableStringRef)pinyin, NULL, kCFStringTransformMandarinLatin, NO);
    CFStringTransform((__bridge CFMutableStringRef)pinyin, NULL, kCFStringTransformStripCombiningMarks, NO);
    NSLog(@"%@", pinyin);
    return [pinyin uppercaseString];
}

用kCFStringTransformMandarinLatin方法转化出来的是带音标的拼音，如果需要去掉音标，则继续使用kCFStringTransformStripCombiningMarks方法即可。
但是这种方式性能可能会比较差。推荐使用第三方的使用  -------------->>试试这个第三方:https://github.com/kimziv/PinYin4Objc,支持多音字


下面自己做小Demo，可以 参考下面代码

NSString *sourceText=@"我爱中文";
  HanyuPinyinOutputFormat *outputFormat=[[HanyuPinyinOutputFormat alloc] init];
  [outputFormat setToneType:ToneTypeWithoutTone];
  [outputFormat setVCharType:VCharTypeWithV];
  [outputFormat setCaseType:CaseTypeLowercase];    
  [PinyinHelper toHanyuPinyinStringWithNSString:sourceText 
                     withHanyuPinyinOutputFormat:outputFormat 
                                     withNSString:@" " 
                                     outputBlock:^(NSString *pinYin) {
      _outputTv.text=pinYin; //update ui

   }];