摘要：
冲泡按其程序可分为八道： 1 白鹤沐浴 （洗 杯） ：用开水洗净茶具 2 观音入宫 （落 茶） ：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分； 3 悬壶高冲 （冲 茶） ：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动； 4 春风拂面 （刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净； 5 关公巡城 （倒 茶） ：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里； 6 韩信点兵 （点 ... 阅读全文
2009年12月30日 #