健康饮食——百万教程

营养学常识

（一）营养

1.碳水化合物（米、面、土豆）、

 

2.蛋白质（最好是黄豆蛋白，因为现在的肉类蛋白不安全，很多激素）

→①小粒黄豆、非转基因、豆浆（一定要煮熟、煮透）

  ②蛋白粉，方便。（一天吃上4、5勺）

③鸡蛋，动物蛋白不如植物蛋白。

④鱼类蛋白不要太多，因为海洋污染太过严重。

⑤牛奶、肉类不是太好。

★注：我们正常吃饭，蛋白质都是不够的，因此我们可以选择蛋白粉，一天5勺，再吃上两个鸡蛋。

 

3.脂肪

外卖是最不安全的，都是地沟油，所以在饭店吃饭最好不要吃。

→①干果类（没有破开氧化的）※最优质脂肪推荐

  ②新鲜芝麻酱、品牌香油、橄榄油 （油炸食品最害人）

  ③纤维素

④矿物质微量元素蔬菜

 

（二）排毒

1.防毒

原本我们身体的免疫细胞有利于美容的；对付癌细胞；修复血液、肝脏；但我们身体有毒素之后，免疫细胞就得去防备毒素了。  （如同我们把美元用于烧纸、烤火）

※毒的东西从何处来？

①农药，因此我们必须常备碱面泡一下。☆因为农药99%是酸性的，酸碱中和毒性就消失了。 尤其是花菜、叶菜。

②糕点类、油炸、不明来源的肉(丸子)、调料油方便面过期、过分的油、粮食类的过期食品。

 

2.排毒

碱性食品、蔬菜水果碱性、肉类、粗粮中性；细面类酸性。

（碱性食品导致我们身体轻松、毒素少；酸性食品导致我们身体发酸、疲倦；吃酸性食品多的人容易生各种各样的病）

 

3.食品寒凉

避开寒凉水果，除了苹果，牛油果，榴莲。

①瓜类水果，例如：甜瓜、西瓜、哈密瓜不能碰；

②冰淇淋碰都不要碰，想都不要想；

③温度不吃凉的，菜不生吃；

④辣椒寒气入里；

⑤姜能够排寒。