一、

vi /etc/passwd
按i键进入编辑状态
修改第1行第1个root为新的用户名
按esc键退出编辑状态，并输入:x保存并退出

 二、

vi /etc/shadow
按i键进入编辑状态
修改第1行第1个root为新的用户名

按esc键退出编辑状态，并输入:x!强制保存并退出

三、

补充：为了正常使用sudo，需要修改/etc/sudoers的设置，修改方法如下（来自How to add users to /etc/sudoers）：

vi /etc/sudoers

找到root    ALL=(ALL)       ALL

在下面添加一行：新用户名    ALL=(ALL)       ALL

:x! 保存退出