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wangheq
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2018年7月29日
把子肉的做法
摘要: 第一步:将五花肉的皮朝下放入锅中将肉烧至金黄色,然后将肉清洗干净后备用 第二步:煮肉,放入清水,加入几片姜,40g料酒(去除腥味),少许葱段,加入白醋5g(解除油腻) 第三步:大火烧开后撇去浮沫,然后中火煮20分钟,中火煮的时候需要将肉翻面 第四步:肉煮好后将肉放至冰水中冷却(这样肉质会更紧,口感好
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posted @ 2018-07-29 00:17 wangheq
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