服务器如何判断访问用户来自哪个国家地区？

如果流量不大的话，可以使用淘宝的IP查询服务，http://ip.taobao.com/instructions.php

或者使用IP数据库，哪些IP段分到了哪个国家都是固定的，例如：http://db-ip.com/db/download/country