摘要：
0. 螺蛳洗好剪好，香葱剪好 1. 色拉油，放老姜放一个辣椒，烧烫，放螺丝，放海鲜酱，翻翻，放一丢丢盐，翻翻，放鲜酱油 2. 沸腾后，放水盖没螺蛳，沸腾后，水差不多少点了，尝咸淡，放香葱 3. 乘起来 阅读全文
摘要：
0. 香菇黑木耳提前至少2小时浸好，芹菜洗好剪好 1. 色拉油，热七八分，放香菇黑木耳，放半碗水，放一勺盐 2. 沸腾后放芹菜，翻翻，尝咸淡 3. 稍微生一点没关系，乘起来 阅读全文
摘要：
0. 大排拿出来拍一拍，洗好 1. 放蛋，放一丢丢盐，放一丢丢味精，放老姜和葱和黄酒，放鲜酱油，搅拌一下，最好浸1-2小时 2. 涂猪排粉，色拉油，热四五分，炸第一次，变黄即可捞出 3. 炸第二次，熟了拿出来 阅读全文
摘要：
0. 豆腐放碗里用水浸着，烧前用水过两下，淀粉放水放香葱大蒜搅拌好 1. 色拉油，豆瓣酱或辣酱，热七八成，放豆腐，放盐，翻翻 2. 鲜酱油，（老抽，可选），沸腾，尝咸淡 3. 放淀粉，翻翻，看颜色，太淡放点老抽 4. 沸腾后，乘起来 阅读全文
摘要：
0. 洗好韭菜剪好，干丝切好，放盐放开水里泡好 1. 菜油，烧烫，放干丝，放盐 2. 放韭菜，猛翻猛翻 3. 稍微生一点可以了，乘起来 阅读全文
摘要：
0. 洗好虾和锅 1. 放水放老姜，烧开，放盐 2. 放入虾，沸腾后，尝咸淡 3. 放香葱，乘起来 阅读全文