虽然广东菜系一直是我喜欢的，对茶餐厅也情有独钟，可是半个多月的食堂生活却没有让我一饱口福。。。
而且深圳靠海，海鲜是那里得主打产品，而像大闸蟹这类的河鲜，缺少之又少。某天去卖场，看到用绳子捆绑好的大闸蟹（其实好小的），欣喜若狂！冲过去一问价格，2两不到的雌蟹28，原以为是28元/斤，相比上海还是贵蛮多，没想到他又补充说28元/只，汗！！！从此打消在深圳吃大闸蟹的念头。。。
回到上海，大闸蟹当然是我最最想吃的美食。九雌十雄，现在当然还是吃雌蟹的啦。想到“魔幻厨房”里面MaggieQ的吃蟹的经典场面，真的让人垂延三尺。。。
其实很佩服第一个吃螃蟹的人，想想螃蟹长的雄赳赳的，但却那么蠢只会横着爬，不知道吃了会不会出问题。
在家里吃蟹都不需要其他菜了，螃蟹上桌百味淡。洗手漱口后，拿过蟹把蟹肚朝上，小心翼翼地剥开背壳，以免蒸蟹时留在背壳里的鲜汤流失。随后，将鲜汤细啜入口，用筷子挑走蟹心，把附着在背壳上的黄，慢慢地放到舌头上，顿时满口喷香。接着，去掉蟹肚和内壳上的腮，如剥茧抽丝般把蟹肉一小块一小块地刮出来，蘸着调好的姜醋，塞进嘴里细细品尝。。。
附带：尝蟹地图
大观园
大观园附近梅园边的农家餐厅离上海最近，餐厅坐落在水杉林中，边上临湖，露天。老板把蟹养在湖里让食客自己钓。据说从前上海市场上最有名的就是淀山湖清水大闸蟹，都是直接从长江口趁潮溯黄浦江入湖的野生蟹，现已经绝迹。尝一尝淀山湖水养大的蟹，也算一种怀旧。
巴城阳澄湖
是阳澄湖交通最方便的地方，沪宁高速昆山出口下，有路标指向巴城。据说巴氏是第一个吃螃蟹的人，巴城因此而得名，巴城镇又因正宗阳澄湖大闸蟹而闻名。
苏州西山光复镇
西山和洞庭东山隔水遥对，风光无限，而西山的船菜本来就有名气，所以，泛舟湖上，一边吃蟹，同时品尝船菜，一定有滋有味。西山蟹名气不大，人比较少，螃蟹的价格也比较便宜。
高邮湖畔
便宜实惠。高邮的河鲜比较多，吃船菜很便宜。历史上，扬州的螃蟹名气颇大，曾被地方官员选为贡品，前两年也有人把高邮蟹冒充阳澄湖蟹的。
崇明农家乐
崇明岛生态优美，滩涂景色宜人。全国多数地区的名蟹种苗大多出自长江入海口的崇明岛，所以，在崇明吃蟹就是到大闸蟹的托儿所吃蟹。别以为崇明蟹小，曾经评出的“蟹王”重达495克，“蟹后”也达355克。
