ASP.NET dataformatstring 在编辑模式下启用。

BoundField..::.ApplyFormatInEditMode Property 设置为true（字段里面的属性，不是Gridview里面属性）

 

原因：

默认情况下，只有当包含 BoundField 对象的数据绑定控件处于只读模式时，格式化字符串才应用到字段值。若要在编辑模式中将格式化字符串应用到字段值，请将 ApplyFormatInEditMode 属性设置为 true。