材料:玉米油50g、可可粉10g、牛奶70g、低筋面粉60g、鸡蛋5个、白糖60g
烘烤时间:150°烤30分钟(中层烘烤),这里剩下10分钟的时候把上层调到差不多170度,但是烤了一会面糊起包,又降到150°
结果:表面还是优点湿润,会粘纸,底部还可以,卷的时候有点裂开了,不知道是不是蛋白打过了一点,还是凉的太久呢
还是没掌握好温度和蛋白的打发
上图: