氨基酸作用

氨基酸在人体内通过代谢可以发挥下列一些作用：

①合成组织蛋白质；

②变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质；

③转变为碳水化合物和脂肪；

④氧化成二氧化碳和水及尿素，产生能量。

 

消化：蛋白质在胃中开始分解（胃蛋白酶），再在小肠中经胰蛋白酶合肠肽酶作用生成氨基酸
吸收：进入血液

人体内蛋白质去路：

1.氨基酸脱氨基形成碳链，转化为糖和脂肪
2.分解代谢
3.合成新的蛋白质

来路：

1.糖和脂肪转化
2.外源性摄入