mysql中文乱码或提示error

插入一条中文记录：

语句：

insert into employee(id,name,job,salary) values(4,'小明','清洁员',1500);

提示：

ERROR 1366 (HY000): Incorrect string value: '\xC3\xF7' for column 'name' at row 1 ;

原因：

mysql client 采用默认字符集编码 gbk

查看字符集：

show variables like 'character%';

设置字符集：

set character_set_results=gbk;或set names gbk;

解决方法：

修改客户端(CMD窗口即为一个客户端)字符集为gbk，这种方法只是临时的；重启CMD窗口仍然乱码。