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随笔分类 - 程序员厨房
尖椒炒鸡蛋
2008-03-10 15:44 by 敏捷的水, 847 阅读, 收藏, 编辑
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尖椒炒鸡蛋的制作材料：主料：尖椒5个，鸡蛋2个。 盐、白糖、味精各适量。 尖椒炒鸡蛋的做法：1.尖椒洗净，去蒂和子，切横条。 2.鸡蛋打散，加入一点点水和盐。 3.油烧热，倒入鸡蛋后调小火，慢慢等鸡蛋液凝固，翻炒成块。 4.盛出鸡蛋，再放油烧热，放入青椒，炒到青椒稍软，放入鸡蛋，调入盐、白糖、味精炒匀关火。 贴士：鸡蛋加一点水搅打均匀，用慢火炒，这样会使鸡蛋黄嫩好吃。 阅读全文
凉拌海带丝
2008-03-10 15:33 by 敏捷的水, 495 阅读, 收藏, 编辑
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特点： 特爽口、有回味，富含钙、纤维素等 功效： 能降低人体血清总胆固醇、甘油三脂的浓度，可阻止血管内血栓的形成，防治高血压，抗癌，减少胆固醇合成，防止动脉硬化的发生。此外，告诉女生们一个秘密：男生也可以听一听哦！那就是：海带中的矿物质极为丰富，常食用能预防骨质疏松症和贫血症，使人骨骼挺拔壮实、牙齿坚固洁白、容颜红润娇嫩，变得更健美。 材料： 海带丝半斤 配料： 香菜（香葱）、生姜、大蒜、胡椒... 阅读全文
香菇炖鸡汤
2008-03-10 11:25 by 敏捷的水, 5163 阅读, 收藏, 编辑
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主料：蘑菇250克，开膛白嫩鸡1只（约750克）。 配料：姜片、精盐 做法： (1).将鸡脖切断，鸡腿切断。将鸡洗净。蘑菇浸泡洗净。 (2).把锅里盛凉水，把鸡块放入凉水中，（凉水要淹过鸡块），大火把水烧开后煮1分 钟，把鸡块捞起。锅里的水倒掉。 (3).锅里盛足量的清水，把鸡块放入（水要足量，因为煮的过程中最好不要加水，如果水确实少了，也必须加开水），姜片放入，盖上锅盖大火烧开后，煮十分钟，捞起... 阅读全文
