root用户登录，右上角头像，Settings -> Preferences -> Localization -> Language，选择“简体中文”即可
高版本的GitLab自带了中文语言包，可以通过上述方式直接切换。如果找不到该选项，表示你的版本还不支持。只能通过安装中文插件进行汉化。可自行搜索。
