解决方式:在shell中通过printf加入BOM头,中文显示为正常。

printf "\xEF\xBB\xBF" > $file.csv
echo "你好世界" >> $file.csv

  

把csv文件转换成excel表格(xlsx或者xls)

echo -e 'surname,name,age\nCarlo,Smith,23\nJohn,Doe,46\nJane,Doe,69\nSarah,Meyer,23\n' > example.csv
unix2dos example.csv
ssconvert example.csv example.xlsx
ssconvert example.csv example.xls