摘要：
1 、巧用牙膏6:若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，疗效颇佳。 2 、巧除纱窗油腻3:可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。3 、将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口 4 、和饺子面的窍门1:在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋... 阅读全文
摘要：
把猪去掉头、蹄、下水后，可分为前槽、腰排和后秋三大部分。 具体可分为： 1、血脖：耳后的颈肉，肥瘦相混，宜制泥、茸，可做馅、炸丸子等用。 2、哈力巴：紧连扇面骨上部，质老，宜炖、焖、烧。 3、前肘：在前腿扇形骨上，质老、筋多，宜酱、卤、炖、焖。 4、通脊：又叫外脊，在脊背处一条，质嫩发白，适于爆、炒、溜、炸。 5、腰排：也叫五花，肥瘦相间，五花三层。上部为硬五花，下部为软五花。可氽、煮... 阅读全文