摘要：
【川菜】重庆酸辣粉1黄豆泡发四小时。2姜切末，蒜要碎，豆瓣酱剁细，粉丝一把。3锅放油，开小火，黄豆用厨房纸吸干水分，放在油里慢火炸。4改大火为，将黄豆炸至浮起，捞出。5黄豆中加少许盐拌匀。6锅中加水，放入粉丝煮熟。7熟粉丝捞出盛碗中。放盐，鸡精，胡椒粉，白糖，加入生抽和醋。8高汤加入豆瓣酱，姜和蒜烧开，浇在碗中，最后放入香菜末，黄豆和香油。 阅读全文
posted @ 2012-01-18 17:18 白桦的天空 阅读(232) 评论(0) 推荐(0) 编辑