我的第一台咖啡机

自从开始早起，每天一杯咖啡就成了标配，在我的另一篇文章《咖啡+奶》中聊过，从一开始的3+1速溶进阶到黑咖啡+鲜牛奶，这次我的咖啡体验又升级啦。入了一台胶囊咖啡机 Nespresso Inissia C40，爱喝咖啡星人终于有了一台属于自己的咖啡机啦。

起因

在这之前我对胶囊咖啡一无所知，在我的认知范围内，想要快速喝到黑咖啡，要么就是各种速溶黑咖啡，要么就是便利店或者咖啡店。

偶然在公司看到同事在做咖啡，一个小小的胶囊下去，几秒钟就出来一杯香喷喷的咖啡，超级香。之前我一直以为那是一台净水器🙂。

之后我自己去看各种安利，开箱视频，选了这台主要做意式浓缩的 Nespresso 入门款。

来一杯 Espresso

趁着双十一有优惠，1号下单，2号晚上就到了。按捺住激动的心，让新机器过几遍水，清洗一下，毕竟大晚上的，喝咖啡下去就睡不着了，等明早起床再来做。事实证明晚上睡得也不太安稳，半夜醒来，以为睡得差不多，该起床了，结果一看表，3点半。

自打天气变冷，我的早起就变得有点拖延，往往会赖床20多分钟。但是今天不一样，闹钟一响就起了。

加水，加热。先来一杯温和的口味，110ml，产地埃萨俄比亚，介绍说有淡淡的花香。和速溶美式不一样的地方在于，咖啡机是通过高压萃取，表面有一层厚厚的油脂，专业术语叫 Crema，是咖啡豆里萃取出来的植物油脂。咖啡的味道和美式有点像，喝起来很润，不会涩涩的。等我再研究点咖啡知识，看以后能不能喝出不同的豆的香味。

又做了一杯拿铁，用专门做拿铁的胶囊，萃取出40ml的浓缩咖啡液，加上加热好的热牛奶，因为没有买奶泡机的预算，就直接加鲜牛奶了。味道比较淡，不知道是不是牛奶加多了，还是说 Nespresso 对于奶咖的理解就是奶味大于咖啡味？

总得来说，花两分钟就能出来一杯品质很好的浓缩咖啡，非常适合我早起喝咖啡的场景，有各种各样不同产地不同烘培程度的胶囊可供挑选，可以顺便研究一下咖啡的各种知识。

(全文完)

本文首发于我的个人博客 https://chaohang.top

作者 张超航，公众号【超超不会飞】

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