可以用字符流复制一张图片文件吗？

不行！

因为，字符流在读取完了字节数据后并没有直接往目的地写，而是先查编码表，查到对应的数据就将该数据写入目的地。如果查不到，则码表会将一些未知区域中的数据去map这些字节数据，然后写到目的地，这样的话就造成了源数据和目的数据的不一致。