番茄炒鸡蛋

炒鸡蛋的油可以多一些，后面炒番茄的油少一些；

蛋液里加盐和少量醋可使蛋松软；

番茄下锅加糖炒1min加水煮1min；

加入鸡蛋放盐（味精可选）稍微炒炒出锅。