[导入]补脾益气--四神汤
四神汤多由茯苓、山药、芡实、莲子、薏仁等常见药材为基础，
部分中药店家会以山药、莲子再搭配茯苓、芡实或薏仁中的任二味药材，
其中茯苓因含有较多纤维，食用口感较差，宜切小片，
其它四种药材含有大量淀粉质，煮熟后可直接食用唷:)
我这次在汤里加了少许的当归头一起煲.
功效：
补脾益气，健胃止泻;适于食欲不振，消化吸收不良，易腹泻或常有泥状软便者
(便秘者不宜过量食用喔:)
材料：
排骨600克 山药15克 莲子15克 白茯苓10克 薏仁15克 芡实10克
(直接和中药店说要买四神汤，店家就知道该如何调配喔:)
做法：
排骨放入锅中并加几片姜飞水，水滚后继续煮个10分钟 之后捞起并洗净备用
莲子泡清水两小时后记得要去莲心喔:) 因为莲子心会让汤变苦
其它药材洗净后，连同排骨、莲子放入砂锅，并加适量水
大火煲滚转小火慢煲三小时，
我喜欢喝甜汤口味，所以 一开始就先加入冰糖同煲
如果喜欢咸汤口味，则于起锅时才加盐调味喔:)
