有叫摊饼的，有叫面摊的，东西是一样的，只是叫法不一样。这篇文章可以参考一下。
搅面糊的时候不能稠，要稀一点，像酸奶那种程度就行；油不能太热，否则摊的时候会变成外面焦、里面还是生的，那油热到什么程度呢，开小火油刚冒烟大致就可以了；摊第一个的时候可以多放点油，相当于滑锅的作用。
做好了，开吃。
