XML文件读写编码不是UTF-8的问题

FileWriter和FileReader在写、读文件时，使用系统当前默认的编码方式。
在中文win下encoding基本是GB2312，在英文win下基本是ISO-8859-1。所以要创建一个UTF-8的文件，使用FileWriter是不行的。
FileWriter和FileReader都不支持通过参数指定编码方式，而OutputStreamWriter和InputStreamReader可以。这两个类从名字上就可以看到是字节流和字符流的组合，实际上也是连接两者的桥梁。

FileReader读取文件的过程中，FileReader继承了InputStreamReader，但并没有实现父类中带字符集参数的构造函数，所以FileReader只能按系统默认的字符集来解码，然后在UTF-8 -> GBK -> UTF-8的过程中编码出现损失，造成结果不能还原最初的字符。

写文件示例代码：

OutputStreamWriter out = new OutputStreamWriter(new FileOutputStream(path),"UTF-8");
out.write("<?xml version=/"1.0/" encoding=/"utf-8/"?><a>Hello world</a>");
out.flush();
out.close();

读文件示例代码：

FileInputStream fis = new FileInputStream(FILENAME);
InputStreamReader isr = new InputStreamReader(fis,CHARSET);
BufferedReader br = new BufferedReader(isr);
StringBuffer content = new StringBuffer();
String str2 = br.readLine();
while (str2 != null) {
    content.append(str2);
    str2 = br.readLine();
}
br.close();
isr.close();
fis.close();