表单同时有中文字段和文件上传，加上enctype="multipart/form-data"后导致的中文乱码问题
因为一个表单需要同时上传字段和文件，所以加上enctype="multipart/form-data"，但是上传后的中文字段变成了乱码。
把enctype="multipart/form-data"和文件上传去掉，中文字段恢复正常。在检查了<meta charset="UTF-8">和php.ini的default_charset = "utf-8"设置无误后还是乱码。
问题解决：
php的文档了写明了，HTTP 输入/输出字符编码转换同样也适用于二进制数据。 如果 HTTP 输入/输出用到了二进制数据，用户应当控制字符的编码转换。
;;禁用 HTTP 输入转换
mbstring.http_input = pass
