纪录片 - Why Are We Fat?(全3集)
1. 传送门:https://www.bilibili.com/video/av13977351?spm_id_from=333.338.__bofqi.16
2. 笔记
- 第一型糖尿病是天生的,第二型糖尿病是后天的。
- 当代人的杀手 - sugar,几乎超市里的加工食品都含有糖。
- 体脂率超过3成构成危险。
- 天然食品和加工(processed)(精制refined)食品(高热量低营养),当然吃天然食品很健康。天然饮食保持健康、聪明。加工食品会带来肥胖症,随即而来的是其他各种病和丧失控制力、专注力。
- GI值,升糖指数,食物让血糖(blood sugar)上升的速度。建议吃低GI值(GI值小于55)的食物。原来番茄是低GI食物,但是一般煮番茄都加了大量的糖-_-!!高GI值的食物主宰了现代人的生活。传送门:https://baike.baidu.com/item/血糖生成指数/1142564?fr=aladdin, http://www.dnurse.com/v2/article/detail/19062.html,http://jiankang.163.com/17/0621/22/CNG5KTQI00388165.html
- 食物加工公司大量使用精制淀粉、精制糖、植物油(高热量低营养),成本低,非常不健康。
- 最糟糕的脂肪是体内脂肪,也就是体内脂肪堆积在维生器官周围。