【小记】Windows Server 英文版部分情况下中文乱码问题

症状：在英文版系统环境下，使用任意工具编辑某些含有中文字符的文本文件，中文字符显示为乱码。

原因：英文版 Windows Server 默认是没有配置对应中文的 non-unicode 字符集(GB2312)环境支持。

解决方案：

Contral Panel -> 点击 Region -> 选择 Administrative -> 点击 Change system locale -> 选择 Chinese(Simplified, China) -> 重启服务器