冬瓜汤汆丸子
冬瓜汤汆丸子
作者: Badcoffee
Email: blog.oliver@gmail.com
Blog: http://blog.csdn.net/yayong
2005年7月
周末老婆做的几道菜都非常可口,害得我又吃了好多...
冬瓜汤汆丸子
主料:冬瓜,羊肉馅
辅料:葱,姜,香菜,鸡蛋,食用油,盐,鸡精,白胡椒粉,香油,料酒,淀粉。
![冬瓜汤汆丸子-主料](http://blog.csdn.net/images/blog_csdn_net/yayong/40963/o_food-001-stuff.jpg)
方法:
1.调制肉馅:羊肉馅加入姜,鸡蛋1个,再加入适量食用油,盐,料酒,淀粉,用力朝一个方向搅匀。
2.锅内加入清水,烧开后放入切好的冬瓜块儿,葱花。待冬瓜七成熟后下入羊肉丸子。开锅3-5分钟后,加入鸡精,少许食盐,胡椒粉,然后关火,盛入汤盆。再加入香菜碎和几滴香油,就可以品尝新鲜味美的冬瓜汤汆丸子了!
![冬瓜汤汆丸子](http://blog.csdn.net/images/blog_csdn_net/yayong/40963/o_food-001-finish.jpg)
特点:
肉馅中因为拌入了鸡蛋和淀粉所以口感细腻滑嫩。
另外羊肉具有温补的功效,适合在炎热的夏季食用。
青椒炒肉片
过程就不细说了,还是赶紧吃吧^_^
![青椒炒肉片](http://blog.csdn.net/images/blog_csdn_net/yayong/40963/o_food-002.jpg)
作者: Badcoffee
Email: blog.oliver@gmail.com
Blog: http://blog.csdn.net/yayong
2005年7月
周末老婆做的几道菜都非常可口,害得我又吃了好多...
冬瓜汤汆丸子
主料:冬瓜,羊肉馅
辅料:葱,姜,香菜,鸡蛋,食用油,盐,鸡精,白胡椒粉,香油,料酒,淀粉。
![冬瓜汤汆丸子-主料](http://blog.csdn.net/images/blog_csdn_net/yayong/40963/o_food-001-stuff.jpg)
方法:
1.调制肉馅:羊肉馅加入姜,鸡蛋1个,再加入适量食用油,盐,料酒,淀粉,用力朝一个方向搅匀。
2.锅内加入清水,烧开后放入切好的冬瓜块儿,葱花。待冬瓜七成熟后下入羊肉丸子。开锅3-5分钟后,加入鸡精,少许食盐,胡椒粉,然后关火,盛入汤盆。再加入香菜碎和几滴香油,就可以品尝新鲜味美的冬瓜汤汆丸子了!
![冬瓜汤汆丸子](http://blog.csdn.net/images/blog_csdn_net/yayong/40963/o_food-001-finish.jpg)
特点:
肉馅中因为拌入了鸡蛋和淀粉所以口感细腻滑嫩。
另外羊肉具有温补的功效,适合在炎热的夏季食用。
青椒炒肉片
过程就不细说了,还是赶紧吃吧^_^
![青椒炒肉片](http://blog.csdn.net/images/blog_csdn_net/yayong/40963/o_food-002.jpg)